Clafoutis poireaux bacon

Clafoutis poireaux bacon

Préparation : 15 mn

Cuisson : 35 mn

pour 4 pesonnes

  • 2 œufs + 2 jaunes
  • 20 cL de crème fraîche semi- épaisse à 20%MG
  • 25 cL de lait demi- écrémé
  • 10 g de maïzena
  • 200 g d’allumettes de bacon
  • 200g de poireaux
  • Poivre, peu de sel
  • 1 cuillère à soupe d’huile

Préchauffez le four à 200°C.

Lavez les poireaux, couper les en rondelles. Faîtes revenir les poireaux dans 1 cuillère à soupe d’huile.

Dans un saladier, fouettez les œufs entiers, les jaunes, le lait, la crème fraîche, la maïzena, sel, poivre.

Mélangez à cette préparation les poireaux, le bacon.

Versez le tout dans un plat beurré.

Enfournez pendant 35 à 40 minutes à 200°C.

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