Béchamel diététique

Béchamel diététique

Pour 1 personne

  • 100 ml de lait demi-écrémé,
  • 10 g de farine,
  • sel,
  • poivre,
  • noix de muscade.

Délayez la farine dans un peu de lait froid pour obtenir un liquide épais.
Faîtes tiédir le reste du lait puis l'ajoutez au mélange.
Remettez à chauffer à feu doux sans cesser de remuer (5 à 10 minutes).
Salez, poivrez, ajoutez de la noix de muscade.

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Situé à Montigny le Bretonneux, dans les Yvelines (78), le cabinet diététique Virgine Sicart-Lesne vous propose un ensemble de conseils et de recommandations pour mettre en place un régime équilibré.