Brochettes de poulet mariné

Brochettes de poulet mariné

Pour 4 personnes

  • 4 escalopes de poulet
  • 1 poivron rouge, vert ou jaune suivant votre goût
  • 1 boite d'ananas au sirop léger pour la marinade
  • ½ tasse de sauce soja
  • ½ tasse du jus au sirop léger de la boîte d'ananas en conserve
  • 2 cuillères à soupe rase de sucre
  • 2 cuillères à soupe rase d'huile.

Mélangez tous les ingrédients de la marinade. Coupez des escalopes de poulet en dés et faîtes les mariner au moins 1 heure.
Puis embrochez les sur des pics en bois en alternant 1 morceau de poulet, 1 morceau d'ananas, 1 morceau de poivron..
Faîtes cuire au barbecue.
Vous pouvez accompagner ses brochettes de poulet, de champignons de Paris vidés farcis de fromage Ail et Fines herbes cuits au four 10 à 15 minutes (suivant la taille des champignons) à 180°C.

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Situé à Montigny le Bretonneux, dans les Yvelines (78), le cabinet diététique Virgine Sicart-Lesne vous propose un ensemble de conseils et de recommandations pour mettre en place un régime équilibré.