Clafoutis Poire Chocolat
Ingrédients pour 6 personnes
- 4 poires (Conférence, Angélys, William)
- 90g de farine complète ou semi- complète
- 35g de maizena
- 4 càc de sucre (15g)
- 5 càc de cacao non sucré type Van Houten
- 3 œufs
- 45 cL de lait demi- écrémé
Préparation :
- Préchauffer le four à 200 °C (th 7)
- Dans un saladier, mélanger la farine complète, la maïzena, le sucre et le cacao.
- Ajoutez les œufs battus puis incorporer progressivement le lait.
- Coupez les poires en fines lamelles et les mettre dans un plat à gâteau en silicone (ou dans un plat tapissé de papier sulfurisé).
- Verser le mélange sur les poires
- Enfourner pendant 30 minutes, piquer avec la pointe d’un couteau pour vérifier la cuisson.
- Laisser refroidit et déguster
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