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Courge spaghettis façon carbonara

Coquille de poisson maison

Pour 4 personnes

  • 1 courge spaghetti
  • 200 g d'allumettes de bacon
  • 200 ml de crème liquide à 20%MG au maximum
  • 20 g de parmesan râpé
  • poivre, persil

Préchauffer le four à 180°.

Nettoyez la courge, incisez la peau de petits coups couteaux puis la mettre au four 1h sur une plaque de cuisson, retournez- la à mi- cuisson. Laissez la refroidir.

Une fois refroidi, enlever les graines puis vider- la avec une fourchette dans un saladier. Mettre de nouveau le four à chauffer à 180° C. Ajoutez la crème fraîche, les allumettes de bacon, poivre, persil dans le saladier. Versez la préparation dans un plat à gratin, saupoudrez de parmesan et enfournez 20 à 30 minutes à 180°C.

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