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Velouté de courgettes

Velouté de courgettes

Pour 4 personnes :

  • 2 grosses courgettes
  • 2 vaches qui rit
  • Sel, poivre

Épluchez les courgettes, videz-les et coupez-les en morceaux.
Mettez-les dans une casserole, recouvrez les courgettes d'eau salée, faîtes cuire 20 minutes.
Après la cuisson, ajoutez la vache qui rit.
Mixez le tout, assaisonnez.

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