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Curry express

Timbale milanaise

Pour 4 personnes

  • 500g de blanc de poulet
  • 200 mL de lait de coco
  • ½ oignon
  • 2 cuillères à soupe de crème semi- épaisse à 15- 20%MG
  • 3 cuillères à soupe de curry en poudre
  • 1 cuillère à soupe bombée de maïzena
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • Sel, poivre

Coupez les blancs de poulet en morceaux et émincez l’oignon.

Faîtes revenir l’oignon avec l’huile, lorsqu’il commence à colorer, ajouter les blancs de poulet pour les dorer.

Au bout de 5 minutes, ajoutez le lait de coco, le curry, le sel, le poivre, couvrez et laissez mijoter à feu doux 10 minutes. Ajoutez la maïzena et la crème fraîche et laisser de nouveau mijoter pendant 5 minutes.

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