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Tarte saumon brocolis

Timbale milanaise

Pour 6 personnes

  • 1 pâte feuilletée ou brisée
  • 200g de saumon frais
  • 500g de brocolis frais ou surgelés
  • 20 cL de crème fraîche allégée
  • 3 œufs
  • Sel, Poivre

Préchauffez le four à 200°C

Etalez la pâte dans un moule à tarte et réservez au frais.

Coupez le saumon en dés

Faîtes cuire le brocoli 5 minutes à l’eau bouillante salée.

Cassez les œufs, battez les en omelette et ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre.

Sur la pâte à tarte, répartissez les morceaux de saumon, les brocolis puis versez le mélange à base d’œufs.

Enfournez 30 minutes.

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