Velouté de petits pois au Thermomix
- 500g de petits pois surgelés
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 100g d’oignons
- 150g d’allumettes de bacon
- 1 bouillon cube
- 350g d’eau
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche à 15%MG
- poivre
Emincez 100g de d’oignons, ajoutez la cuillère à soupe d’huile, faîtes rissoler 3 min/120 ° ou varoma/ vitesse 2
Ajoutez les petits pois, l’eau, le bouillon cube. Faîtes cuire 20 min/ 100°C/ vitesse 2.
Ajoutez la crème et 50g de bacon, puis mixez 1 min / vitesse 10. Rectifiez l’assaisonnement avec le poivre.
Servir et répartir les allumettes de bacon dans chaque assiette ou bol de soupe.
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