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Velouté de petits pois au Thermomix

  • 500g de petits pois surgelés
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 100g d’oignons
  • 150g d’allumettes de bacon
  • 1 bouillon cube
  • 350g d’eau
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche à 15%MG
  • poivre

Emincez 100g de d’oignons, ajoutez la cuillère à soupe d’huile, faîtes rissoler 3 min/120 ° ou varoma/ vitesse 2
Ajoutez les petits pois, l’eau, le bouillon cube. Faîtes cuire 20 min/ 100°C/ vitesse 2.
Ajoutez la crème et 50g de bacon, puis mixez 1 min / vitesse 10. Rectifiez l’assaisonnement avec le poivre.
Servir et répartir les allumettes de bacon dans chaque assiette ou bol de soupe.

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