Parmentier de courgettes

Emincer l'oignon, le faire revenir avec l'huile puis ajouter la viande hachée. Lorsque le viande est cuite, ajouter le coulis de tomates, le thym, sel et poivre, laisser mijoter à feu doux.

Laver les courgettes, couper les à la mandoline ou à l'épluche-légumes en fines lamelles.

Préchauffer le four à 180°C.

Disposer une couche de courgettes dans un plat puis la préparation de viande hachée à la tomate puis couvrir avec le reste des courgettes. Ajoutez la crème fraiche et le fromage râpé.

Cuire 45 minutes jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.